常青:谈办好师生满意放心的餐厅——学习二十大精神有感

发布者:集团办公室发布时间:2023-08-26浏览次数:10

2022年10月16日,中国共产党第二十次全国代表大会在北京人民大会堂开幕。习近平总书记在大会上作的报告主题鲜明,体现了大国拥抱世界的胸怀,举旗定向引领我们不断前行。

作为一名高校后勤工作者,听了党的二十大报告,我对高校后勤事业高质量发展更加充满了信心和力量!高校食堂是高校精神文明建设的重要窗口,它在高校后勤集团管理工作的重要内容。高校食堂不仅为在校师生提供饮食保障,业务高校的教学与科研做出了应有的贡献。针对高校食堂管理应当树立科学的服务校园的理念,结合高校后勤管理要求,积极推进高校后勤管理创新,通过制度创新,管理创新,为全校师生提供安全、卫生、公平、合理的就餐服务。

一、健全后勤食堂餐饮管理机制,不断提高管理水平。抓好食堂工作,不仅为高校精神文明建设添光彩,也是办好后勤工作的光辉使命。定期深入调研,广泛征集意见和建议,制定相关政策和制度,来完善后勤食堂管理制度创新。  加强对餐饮服务工作的监督与考核,对各食堂商户和负责人进行统一检查,积极落实检查中发现的问题,如餐饮卫生、饭菜质量、价格水平等进行评比,优秀者奖励,不合格者责令整改,整改不到位者,强制取缔其经营。对高校后勤食堂必须抓规范、抓标准、抓制度,对食堂管理目标实施责任制,规范食品安全措施,定期组织培训,总结经验,查漏补缺,确保后勤食堂统一规范,安全可靠。 

二、建立多样化餐饮服务标准,适应师生多样化需求。对食堂管理应该根据实际因地制宜的开展多样化餐饮服务标准,以满足师生对饮食的不同需求。既要考虑到不同收入师生的饮食要求,又要考虑到不同地域师生的饮食习惯,真正做到“以人文本”的餐饮服务。  

三、设想让学生参与食堂管理。建立一套以学生为主体的学生代表来参与到学校食堂的管理中去,如参与餐饮服务评选,学生建议征集等活动,让更多的学生认识食堂管理,为食堂的管理制度提出合理建设性的建议等,提升餐厅经营服务水平。  

 

(作者为后勤服务集团膳食中心食堂经理、膳食中心党支部党员)