为落实“服务质量提升年”活动，进一步提升南芳园餐厅菜品质量，丰富菜肴种类，近期中心陆续组织厨师外出参观学习。 

在餐饮部经理陈燕带领下，餐厅相关管理人员参观了国网江苏省电力有限公司职工食堂，学习了国家电网职工餐厅的标准化服务，特别是针对餐厅后场标识及食品留样，涉及餐饮服务食品安全操作规范的方面进行了深入交流。2019年江苏省餐饮行业协会名厨菜肴新品发布会在启东如期举行，餐厅组织三名厨师参加学习。此次活动是由江苏名厨委员会举办，参会的名厨现场制作创新菜肴，交流制作方法，探讨厨房管理模式。餐厅总厨师长姥海洋等人现场制作了星洲牛肉、海参狮子头，受到了评委及同行的一致好评。随后，通过参观京海申公司的厂房和制作车间，厨师长们了解了中央厨房的卫生要求、海产品的加工过程、食材在流水线上的处理方式。 

   通过不断的学习交流，餐厅厨师纷纷表示收获很大，不仅学会了十余种新菜品的制作方法，同时对餐厅管理模式有了更新的认识，为进一步提高餐厅服务质量和管理水平奠定了基础。