为进一步加强中心食品安全防控，督促员工将食品安全操作规范落实到位，5月24日下午，中心组织餐饮部员工开展食品安全操作规范培训会。   

培训会上，总厨师长姥海洋结合目前国家的食品安全工作形势，向大家传达了《中共中央、国务院发布深化改革加强食品安全工作意见》文件精神。从文件中的“四个最严”和”六个坚持“让员工了解目前国家对食品安全工作的态度和决心。再次对新版的《餐饮服务食品安全操作规范》进行学习，重点讲解冷藏和冷冻的温度要求、留样食品的重量要求、对学校餐饮禁止加工的菜品相关规定等。中心希望能够借此机会营造全员学习的良好氛围，牢固树立食品安全责任意识，规范日常操作。   

参培人员以端正的态度、饱满的热情认真学习、深刻领会。大家纷纷表示通过此次集中培训，受益匪浅，会把所学到的食品安全知识运用到日常工作中，及时排除食品安全隐患，构筑食品安全“防火墙”，确保广大宾客“舌尖上的安全”。