11月10日下午一点，中心在南苑餐厅开展西餐点心制作培训课。南苑餐厅、南芳园餐厅点心师和部分厨师参加了此次培训，由南京旅游职业学院陆理民担任此次授课老师。

陆老师主要讲解提拉米苏、巧克力慕斯蛋糕等点心制作方法，介绍各种食材特点、使用和贮存方法以及点心的制作配方及制作过程中的注意事项，并现场操作了几款点心。陆老师还教了员工如何做好西点装饰和餐具搭配。大家在陆老师的带领下，纷纷尝试制作西点，大大地调动了大家学习兴趣。现场培训持续3小时。

通过此次实际操作培训，使员工们熟练掌握了西点制作技巧，解决了员工工作中遇到的困惑，进一步提高了点心制作的多样化和标准化，努力为顾客提供更优质更满意的服务。