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潇湘风味飘香四溢――南苑餐厅举办“湘菜美食节”
2008-12-26
2008-12-26
12月23日，南苑餐厅推出经典湘菜美食节，特聘湘菜名厨徐宏灯、刘胜天先生到店献艺，推出湘菜精品。
湘菜加工精细，制作考究，以酸辣焦麻、鲜香、脆嫩、浓淡分明、口味适中见长。本次美食节精选了湖南特色食材、调料，按传统工艺严格制作，确保了菜色的纯正。主要有毛氏红烧肉，干锅牛杂，沙锅肥肠，湘酱蒸鱼头等特色湘菜。其中“毛氏红烧肉”色泽枣红，肥而不腻，干香回甜，入口宜化，此道菜，是湘厨根据人们对健康膳食的要求，结合美味，营养的原则，秘制加工而成。
从南苑餐厅经理闫维丽处获悉，“湘菜节”一经推出，就受到客人欢迎，点菜率颇高。为让更多的客人品尝到地道的湘菜，他们已将此次美食节延长至1月下旬。
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