日前，南苑餐厅一年一度的南苑餐厅“江鲜美食节”如期而至，今年的江鲜美食节除增加了龙丁鱼、金丝鱼、马鲚鱼、虎头鲨等江鲜新品种外，更加注重菜肴创新，一改传统的江鲜烹饪做法，精心推出豆米龙丁鱼、生�江鲢鱼、香椿江鲈涨蛋、雪冬马鲚鱼等颇具特色的江鲜新菜肴。
   据餐厅闫维丽经理介绍，今年美食节上的每一道江鲜都备有两种以上烹饪方式，尤其是一些新增品种，最多有四种烹饪方式可供选择。
   这一举措是南苑餐厅从“向客人提供满意服务”上下功夫，利用淡季组织厨师、骨干外出考察，大力开发新品菜肴的最新成果，这将满足客人求新求变的就餐需求，从而不断提升客人满意度这一服务宗旨。此次美食节将持续到5月下旬。