10月11日下午2时半，中心在南芳园餐厅开展了餐厅服务员接待服务礼仪及斟酒摆台操作技能培训，南芳园餐厅主管刘燕担任培训师。中心餐饮部主管和服务员共计28人参加了此次培训。

培训课上，刘燕详尽地向服务员讲解了服务员礼仪规范以及摆台、斟酒的要求和流程，对服务过程中比较容易忽视的细节进行了阐述和示范，并对摆台、杯碟托盘拿放姿势、及斟酒注意事项等进行了深入细致的讲解和指导，同时通过具体案例，对在服务过程中比较容易忽视的细节进行了重点阐述和示范，加深了服务员的理解，规范了服务标准。