为提高餐厅服务员的职业技能，促进服务质量和水平的提升，中心精心组织餐饮服务礼仪及斟酒摆台操作技能系列培训。9月27日下午2时半，该系列培训第一讲在南芳园餐厅举行。南芳园餐厅主管刘燕担任培训师，南苑餐厅、南芳园餐厅主管和服务员计25人参加了培训。

本次系列培训课程设置了餐厅服务礼仪规范、斟酒服务、口布折花等培训内容。此次培训为系列培训第一讲，采取了融理论与实践为一体的培训模式，注重对服务过程中比较容易忽视的细节进行阐述和示范，加深了服务员的理解，规范了服务标准。按照计划，本系列培训每半月一次，第二讲将在近期开展。