为了提高餐厅服务质量，加快服务人才培养，为师生提供更优质的服务，12月22日下午2时半，中心在南苑餐厅进行了一场别开生面的餐饮服务技能比赛。集团总经理尹三洪、集团副总经理张东建、集团副总经理高风华、集团副总经理吴志忠、集团副总经理左怀超应邀前来担任评委，中心主任刘晓嵘、副主任刘龙才担任监理，比赛由行政部经理刘静主持。

 此次服务技能竞赛共有13名选手参赛，分别来自南芳园餐厅和南苑餐厅。比赛主要考核选手在工作服务中的实际操作能力，现场模拟服务场景，从南苑餐厅电梯口引领“客人”到 4号包间，完成拉椅入座、骨碟定位，撤筷套、斟茶倒酒、上菜，换骨碟烟缸、结账、敬语送客、应变能力等一系列服务环节。比赛中，5位评委在扮作餐厅客人配合选手完成服务的同时，还根据选手完成的质量进行评审打分，对选手的错误细节进行了点评纠正，并提出中肯的建议，令选手们意识到服务上存在的不足。整场比赛在紧张激烈、欢快有序的气氛中进行。

    经过近3小时紧张激烈的比试，南芳园餐厅的马静凭借扎实的基本功和娴熟出色的专业技能，在比赛中脱颖而出，赢得了5位评委的一致好评，获得第一名。