3月29日，澳大利亚前总理、南京大学名誉博士鲍伯·霍克一行访问南京大学，和园餐厅承接了鲍伯·霍克一行的午餐接待工作。

    为做好此次接待工作，和园餐厅工作人员提前与举办方沟通协商菜单，菜肴体现中国特色且具有创新理念，经过讨论，最终落实菜单为维扬冷饼、宫爆虾球、菊花鲍脯蛊、银鼠桂鱼、菠萝肉、南京双吃鸡、烤白玉斋、南京时菰、鱼肉馄饨菊叶汤共九道菜。就餐前一天，员工们开始着手准备，采购新鲜菜，并对餐具进行严格消毒以及确定台型。当天上午，为进一步做好周到贴心的服务，主管在晨会上对服务员进行了细致分工，强调不可疏忽每个小细节。尔后，每位员工各司其职、按部就班认真操作每项流程。就餐现场由两位主管把关。

    餐后霍克先生充分肯定了和园餐厅的菜肴和服务。他说，这是来中国吃的最好最舒服的一餐。

    餐厅认真对待每次接待工作，细致贴心的服务和安全舒适的就餐环境让客人们感受到家的温暖。