10月21日，餐饮部厨师长伏宁、王真带领厨师一行四人参加了江苏省餐饮行业协会组织的“2016年首届中国青年名厨大赛”和“第八届江苏省创新菜肴烹饪技术比赛”。来自全国各地星级酒店和高校的700多位厨师参加。
    比赛要求每位选手制作两道热菜。在比赛中，选手们各显神通，纷纷拿出了看家本领，亮出绝活，煎炒烹炸，精琢细刻，一道道精美的菜肴呈现在评委面前，大赛评委从色、香、味、形、养等多个方面对参赛作品进行了综合考评。经过6个小时的激烈比拼，四位厨师的作品获得了评审组的好评，最终王真、薛峰均获得“2016年首届中国青年名厨大赛”一等奖，伏宁、李佳荣均获得“第八届江苏省创新菜肴烹饪技术比赛”一等奖。

比赛现场

参赛选手：王真（厨师长）

菜名：情深惬意、绣球报喜

参赛选手：薛峰

菜名：秋天的童话、一江秋水煮乾坤

参赛选手：伏宁（厨师长）

菜名：野米香橙雪花牛、青柠燕麦烹虾球

参赛选手：李佳荣

菜名：发财青芒白玉蹄、鲜麻美味桂渔花