11月25日下午，来自南京高校的180位外国教师和留学生齐聚在南苑餐厅共同庆祝国外传统节日感恩节。感恩节是感恩的日子，也是欢庆团圆的日子，在外国人的心目中，它的重要性仅次于圣诞节。为了让国外友人在中国度过难忘的感恩节，南苑餐厅管理人员对此次活动极其重视，积极策划接待方案，尽全力为身在他乡的外国人提供一个温馨舒适的就餐环境，使他们感受到如家般的亲切和温暖。    

本次活动共筹办了16桌，按照活动特点和举办方的要求，工作人员当天上午紧锣密鼓地准备餐具、布置现场、烤制火鸡，包括餐盘和杯子的消毒和摆放，灯光、音响、投影仪等硬件设施的调试。尤其是要为客人精心制作感恩节必不可少的美味佳肴——火鸡，制作火鸡过程复杂，需解冻、清洗、腌制、填充馅料、烤制，因烤制需低温慢烤，至少需要四小时，为了能够准时呈现味道鲜美的火鸡，厨师当天上午比往常提前两小时上班对13只火鸡进行烤制，虽数量多、制作过程繁琐，但通过大家的辛勤努力和细心紧张的准备，下午一点前13只色泽亮丽、香味四溢的火鸡被完美呈现在餐桌上。    

这次活动用餐食物均由客人携带，到场的每位客人都精心准备了地道的感恩节传统美食，他们将这些食物摆放在一起，共同分享。桌上有甜山芋、土豆泥、玉蜀黍、南瓜饼、果酱、自己烘烤的面包和饼干及各种蔬菜和水果。活动现场热闹非凡，他们围坐在一起，一边品尝美食一边分享感恩的快乐。活动中，举办方主要负责人杨明翰大学老师Penny感谢了餐厅主管及厨师长，并夸赞了餐厅人员细心周到的服务和烤制火鸡的精湛技术。    

活动持续了三个小时，下午一点至四点本是员工休息的时间，但他们仍不懈怠、不松劲、不停歇，认真坚守在自己的岗位上，以随时满足客人的需要。此次活动，外教公寓前台接待员高红红担任翻译，协助外教完成预定、接收火鸡等工作，并在现场随时翻译国外友人提出的要求，方便了客人与服务员之间的沟通，进一步提高了服务效率。