10月22日，德国巴符州代表团在南京大学仙林校区作交流活动，和园餐厅承接了巴符州代表团的午餐接待工作。

为落实此次接待，和园餐厅四天前与外办沟通，根据德国的饮食习惯，确定菜单为西式自助餐，主要有汉堡、牛排、德式咸猪手、红烩羊肉、黑森林蛋糕、慕斯蛋糕、提拉米苏等菜肴。员工们提前一天采购新鲜原材料和做好雕花工作，当天上午由南京旅游职业学院西餐教研室主任陆理民老师带领员工制作西点，员工们一边回忆昨天陆老师的教授课程，一边实际操作。菜肴在后场准备就绪后，服务员陆续将冷菜、点心、热菜端上自助台，并摆放菜夹、勺子，按部就班完成每一项工作。

此次以西餐为主的自助餐接待工作，员工们认真负责，在陆理民老师的带领学习下，顺利圆满完成接待。