11月1日中午，南大幼儿园在多功能厅里开展了教师餐前餐后管理培训，全园32位教师参加了培训，幼儿园后勤组长陈金霞主持了培训。

此次培训采取口头问答和实际操作两种形式。培训中，教师以抽签的形式抽取题目，内容有：“取餐过程的注意事项？”、“简述进餐环节，三位老师是如何分工及配合的？”等等。教师结合日常经验进行简要的表述，同年级组进行补充，再由陈金霞展示PPT并做小结。通过这样轻松活泼的形式，让教师们对餐前餐后的管理更加明确，对一些细节之处也更加印象深刻。在操作环节中，每个年级组的代表，边讲述餐桌消毒的步骤，边亲自动手消毒餐桌，大家观摩指出做得好的地方和不足之处，再由陈金霞补充和总结，使教师们对餐桌消毒也有了更进一步的了解和感受。最后，陈金霞强调指出，在餐前餐后管理中，教师和保育员要相互协调、配合，分工不分家。