１２月６日下午１４时，由西苑会议中心联合海外教育学院共同举办的留学生“亲手打造中国传统美食”现场体验活动，在经过了一周的精心策划和准备之后，如期在西苑会议中心阳光餐厅举行。

　这次的活动的主题是通过烹饪老师的指导和示范，让留学生选手们在近80分钟的时间内亲手打造两道脍炙人口的中国传统美食－“菠萝咕噜肉”和“饺子”。参加本次活动的２０位留学生被分成了４组，在听完了今天的主讲人－烹饪大师陈国兴老师对菜肴背景和活动安排的简单介绍之后，穿上了为他们准备好的厨师工作服，有序的前往今天的主课堂－厨房。

首先教授的是粤系名菜“菠萝咕噜肉”，陈国兴老师一边仔细的讲解所用的食材、配料、作料及它们各自的用量，以及制作工序和注意事项，一边亲自在明火炉灶上娴熟的操作示范，留学生选手们则在一旁仔细观摩步骤和掌握要领；接下来是教授中国传统面食“饺子”，调馅、擀皮、填馅、压边、收口，陈老师再次娓娓道来，逐步演示，他耐心细致的言传身教，深深的吸引并感染了在场的留学生选手们。

示范过程结束后，就进入到留学生选手们亲自动手的核心环节。由于是初次接触中式烹饪的复杂工序，部分留学生选手有些手忙脚乱，好在他们都能够及时的调整好自己的状态，加上每组配备的辅导师傅加以协助，从开始的紧张生疏到后来的稳定发挥，选手们渐入佳境。经过近一个小时的不懈努力，各个小组的“咕噜肉”和“饺子”陆续完成。陈老师在品尝过选手们的作品之后，表示出由衷的赞赏，情不自禁的竖起了大拇指。

　　活动在和谐温馨的气氛中圆满落下帷幕，留学生选手们却意犹未尽，对下一期活动何时举办表现出了强烈的关注和期待。据悉，１１月２５日本次活动报名当天，短短的一个小时之内，２０个名额全部抢完，这也充分说明了广大留学生对中国传统美食文化的喜爱。中心也将会考虑适时定期的开展此类活动，以提升综合服务水平，促进院系间共建合作和东西方文化交流，给广大留学生创造如家一般的生活环境和氛围。