23日下午3时，西苑会议中心餐饮部特邀南京网红食府-金陵后厨的徐大厨来我单位厨房进行厨艺交流品鉴活动。徐大厨在现场为大家展示了荔浦芋头、鱼头泡馍、小米炖甲鱼三道拿手菜品的制作全过程，在操作的同时还对一些关键的环节进行了重点讲解。餐饮部则组织厨师团队在现场观摩、交流、学习和品鉴。

本次活动旨在通过同行厨师之间的厨艺交流，来达到取长补短、相互借鉴的目的。该活动有助于提升厨师团队的烹饪水平，也为菜品的改良和创新拓宽了思路，从而能够更好的为广大师生服务。