为维护学校师生的人身安全，有效处理餐厅突发安全事故，做好事故后的应急处理救援工作，及时抑制事故的蔓延扩大，减少和降低事故的损失，依据《校园安全事故应急救援处理预案》的要求，结合餐厅的基本情况，综合培训部制定了《膳食中心食物中毒应急预案》。    

4月17日下午2点30分，在仙林学生第四餐厅召开食物中毒应急预案演练培训，中心各餐厅正、副经理、安全员、外包窗口负责人参与，培训由综合培训部经理王利主持。     

首先由王利针对食物中毒应急预案的各项流程做出详细讲解。接着组织专人进行了一场食物中毒应急演练，更为生动且直观的表现食物中毒时应如何处理。最后安全员再次强调了食品安全的重要性，各餐厅、各部门必须严格遵守中心的安全管理制度，在安全稳定的基础上开展伙食工作，杜绝食品安全事件的发生。