后勤服务集团膳食中心隶属于南京大学后勤服务集团。中心现有员工405名，其中大专学历以上人员30余人，中式烹饪红案高级技师5人、技师5人，白案高级技师1人，其他等级面点师、厨师150余人。目前，中心下辖9个学生食堂，3个教工餐厅、3个民族食堂、1个特色风味点，承担着全校40000多师生的饮食供给任务。膳食中心坚持以学校“奋进行动”实施方案为工作指导，紧紧围绕后勤服务集团“聚焦主业，瘦身健体，减员增效，提高质量”的工作思路，尝试突破、开拓创新，以专业化、标准化、特色化、快捷化、精细化为目标,坚守服务保障的理念，全方位打造更为健康、品质、文化、特色的多元化校园餐饮。