金秋送爽，蟹肥膏黄。为丰富校园餐饮供给、满足师生就近品尝时令风味的需求，10月20日至11月20日，膳食中心在仙林、鼓楼、浦口三校区食堂同步开设“秋韵蟹逅”专窗。专窗实行统一菜单、统一定价，推出清蒸大闸蟹、香辣炒蟹、葱姜炒蟹、咸蛋黄焗蟹四款时令菜品，让师生不出校门即可感受金秋蟹味。

四款菜品兼顾经典本味与创新口感。清蒸大闸蟹佐以姜醋蘸料，蟹黄鲜醇、蟹肉细嫩；香辣炒蟹麻辣鲜香、肉质紧实，受到喜辣师生欢迎；葱姜炒蟹葱香浓郁、外香内嫩；咸蛋黄焗蟹沙糯绵密、回味悠长，为秋日校园餐桌增添了新选择。专窗上线以来人气持续走高，不少师生表示菜品选择丰富、价格亲民、就餐便捷，时令美味更加贴近校园生活。

此次“秋韵蟹逅”专窗是膳食中心优化季节性餐饮服务、提升校园就餐体验的具体举措。下一步，膳食中心将继续聚焦师生用餐需求，做好时令菜品供应与服务保障，不断丰富校园餐饮内容，用心守护师生“舌尖上的秋天”。

                                                             尹靖