9月23日下午，膳食中心与地球科学与工程学院联合开展冰皮月饼制作活动，该院18名学生参加，学习冰皮月饼制作工艺，感受传统节日文化魅力。

教学环节，面点师傅围绕原料配比、面团制作、调色包馅、压模定型等环节，系统讲解冰皮月饼制作工艺，并现场示范包制流程。同学们认真观摩、积极动手，现场气氛热烈。在师傅悉心指导下，大家依次完成揉面、调色、包馅、压模等工序，遇到操作难点主动请教，制作出一枚枚形态规整的冰皮月饼。同学们表示，通过亲手制作冰皮月饼对中秋节“月圆人圆”的文化内涵有了更直观、深刻的理解，也感受到传统节日的温馨氛围和亲手制作的乐趣。

今后，膳食中心将持续开展此类节日文化体验活动，让更多师生在动手体验中感受中华优秀传统文化的魅力。