12月13日-16日，由江苏省教育厅、省总工会、省人社厅、省高校后勤协会联合举办的江苏省百万练兵活动系列之一—2018年江苏省高校后勤系统烹饪职业技能竞赛在扬州大学举行，来自全省67所高校的285名选手参加了比赛。我校代表队在比赛中脱颖而出，被授予“团体二等奖”。6名参赛的同志也均获佳绩：徐少翔、叶婷、吴净3名同志荣获个人“金奖”，叶青、卢军民、孔香香3名同志荣获个人“银奖”。 

本次大赛举办规模之大，影响范围之广，评判规则之严，均创近年来省内同类比赛之最。自2018年上半年起，我校后勤服务集团膳食中心就开始举行练兵活动，先由下属各餐厅自行组织预赛，选拔优秀选手组队报名，然后经中心评审组与校海家家考核选拔，入选人员通过近半年的集训后方参加了省级决赛。比赛自启动到实施，得到了后勤服务集团及膳食中心的高度重视，中心广泛动员职工积极参加，鼓励他们学技术、练本领、比技能，通过自主钻研、集中训练、教授指导等多重方式展开赛前大练兵。

大赛设工艺拼盘、自选热菜、套餐制作、中式面点等项目，赛程持续3天，所有比拼项目分3场展开对决。我校代表队全体选手不畏辛苦，从凌晨4点开始赛前准备，7点正式进入赛场，以饱满的精神投入持续近5个小时的现场比拼。按照大赛主办方规定，参赛选手除了需在规定时间内完成所有项目的比拼，且必须在控制总成本15元以下的基础上，使用主办方提供的最基本原材料，纯手工操作完成，如有任何违规，直接取消参赛资格。我校代表队严格遵守比赛规程，通过精湛的技艺，充分展示出南大后勤人创先争优的职业风尚。