11月28日,膳食中心在仙林校区组织员工开展餐饮具清洗消毒培训，学习市场监管总局会同教育部研究制定的《学校食堂和校外供餐单位复用餐饮具清洗消毒工作指引》，规范膳食中心餐饮具清洗消毒操作，确保餐饮具的清洁卫生。仙林校区各部门经理、各食堂保洁组组长以及餐具清洗消毒主要负责员工共28人参加本次培训。培训由膳食中心安全质量部经理王毅主持。

培训现场，王毅组织参培人员认真学习了《学校食堂和校外供餐单位复用餐饮具清洗消毒工作指引》全文。从清洗消毒区设置、设施设备配备、从业人员管理、复用餐饮具采购管理、洗涤剂消毒剂管理、复用餐饮具清洗消毒操作、复用餐饮具使用、复用餐饮具清洗消毒效果评价等方面进行了详细解读。

通过本次培训，再次强调餐具清洗的重要性，进一步强化一线员工在餐具清洗消毒方面的责任意识，要求一线员工以《学校食堂和校外供餐单位复用餐饮具清洗消毒工作指引》规范食堂的餐具清洗消毒工作。

                                                               王毅