为进一步强化食品安全意识，明确食品安全职责，防范食品安全风险，5月22日下午，中心部门经理以上人员齐聚仙林校区综合楼409会议室，共同学习、解读了中共中央国务院印发的《关于深化改革加强食品安全工作的意见》（下文简称《意见》）一文。学习会由中心副主任陆士锋主持召开。    

陆士锋主要就《意见》出台的背景与意义、《意见》的主要内容、《意见》的总体目标等方面进行了详细解读。《意见》共包括12部分内容，以党的十九大精神和习近平总书记“四个最严”要求为统领，坚持问题导向，突出关键环节，分析了食品安全面临的形势，明确了食品安全工作的指导思想。食品生产链条长，风险点源多，任何一个“点上”的问题都有可能给“面上”埋下隐患，需要源头严管、过程严控。结合中心的实际情况，一方面要积极推行“明厨亮灶”工程，实施校园食品安全守护行动；一方面要严格落实问责机制，将食品的各个生产环节追溯到人，防止隐患发生。    

最后中心主任岳健表示，民以食为天，食以安为先。作为高校餐饮保障部门，中心必须牢固树立政治意识，将食品安全作为一项重大的政治任务来抓，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保师生“舌尖上的安全”。中心各部门应抓好对食品生产各环节的监管，提高从砧板到餐桌全过程的把控能力，全力以赴，切实保障师生的饮食安全。