为提高员工的消防意识，提高员工在面对火情时的应变能力及自我救护能力，膳食中心与保卫处等部门于6月23日下午1点30分在仙林保卫处后面空地组织员工进行消防演练。参加人员有仙林各食堂经理、副经理、安全员、上锅操作人员以及各个合作窗口负责人，参加职工合计89人。

保卫处老师为大家讲解火场疏散逃生的正确姿势和注意事项以及面对不同火情的各种灭火方法，并讲解示范灭火器的正确使用方法。最后，由保卫处老师宣布演练开始。演练在积极、紧张的氛围下有序的进行，最终顺利完成。