2016年5月27日，南京大学膳食中心安排了我们各个食堂的厨师长和业务骨干一共六人来到北方工业大学。

随着我们几个人在北方工业大学的交流活动的开展，获得了学校老师同学的一致好评，每个食堂的营业额也是上升了不少，特别是在周四上午推出了香辣小龙虾以后更是将这一次交流活动推向了一个高潮，三十斤龙虾从烧好到销售完只用了短短的十五分钟，基本上就是一扫而空。当天下午学三食堂又单独加了五十斤小龙虾，好多学生都在排队等候小龙虾，队伍由窗口开始一直排到了小超市的门口，在学三食堂筑起了一道亮丽的风景线，当天学三食堂的营业额就突破了历史记录，食堂的胡经理说学三食堂从来还没有卖过这么高的营业额，

今天也就是星期五每个食堂又都额外加了五十斤龙虾，销售的依然火爆，十一点半不到五十斤小龙虾一扫而空。还有不少老师和同学前来询问，还有的说要预定。

一个星期的交流学习活动已经结束，获得了北方工业大学的老师和同学们的认可，也获得了北工大饮服中心领导们的认可，在之后的两个星期中我们一定更加努力的做好这一次学习交流活动。