伴随新冠肺炎疫情防控态势积极向好，根据学校《关于做好教职工安全返宁（居住地）返校返岗准备工作的通知》要求，膳食中心在后勤服务集团的组织下，自3月11日开始，全面启动开学复工准备模式，为开学后师生的顺利用餐，打下坚实基础。

中心契合实际情况，制定了《职工返校管控工作方案》，通过加强组织领导、建立应急小组、强化员工安全防护教育、监控员工途径地点、实施员工隔离等举措，锁定每一位返岗员工的身体状况，确保返岗职工健康达标。在员工隔离过程中，中心落实部门主体责任，要求部门安排专人每日对员工宿舍进行消毒、对员工健康状况进行监测，防止交叉感染。

中心还制定了《疫情防控期间工作指南》，人手一本分发，要求员工认真学习，抓紧、抓实、抓细各项工作。《工作指南》涉及疫情防控期间的人员管理、食材进货查验管理、加工操作管理、场所清洁消毒管理、配餐就餐管理、办公管理、后厨管理、食堂大厅管理、职工宿舍管理等各个方面，以图文并茂的方式全面系统地规范了疫情防控期间的操作规程。相信中心员工通过认真学习后，定能强化防控意识、提高防控水平，以更好地为师生打造舌尖上的安全。