为实现集团长期、稳定、健康、持续发展，培养和造就膳食中心技术人才储备，传承发扬一贯倡导的“工匠精神”，在员工中形成钻研业务、提升技能、服务师生的氛围，营造积极向上、奋发进取的良好工作环境，提高外聘厨师、技工的福利待遇，有效稳定骨干员工队伍。经后勤服务集团批准并结合中心各部门实际情况， 2019年厨师、技工定级考核工作于6月中下旬正式拉开帷幕。   

根据工作计划，6月26日下午为理论考试日。考试以闭卷方式进行，中心72名定级考核人员中，共有71名准时参加，分别于鼓楼校区三餐厅、仙林校区六餐厅两个考场同时开考。考试分单项选择题、多项选择题、简答题、论述题四个大类，从烹饪基本知识、后勤服务集团工作精神、膳食中心工作方针等多方面对员工进行考核。考试前，由中心主任岳健、副主任陆士锋与吴万冬、主任助理徐飞等同志组成的监考人员认真诵读了考场纪律，并严肃清理了考场。考试中，员工积极答题，无一人员违反考场纪律，公平、公正地进行理论比拼。