7月16日上午，中心部门副经理以上人员于仙林校区综合楼 409会议室召开了2021年上半年工作总结会，会议由中心主任岳健主持。

会议伊始，各部门经理结合本单位上半年的经营数据、安全卫生、员工管理、疫情防控、服务师生等情况进行了工作汇报。大多数经理表示，上半年由于新冠肺炎疫情与物价上涨的影响，对食堂的经营带来了一定压力。2021年下半年，食堂将通过不断开发小品种、加强成本核算、减少浪费、提高服务水平等方式，着力提升师生的就餐满意度，全力完成保供稳价的任务。

随后，徐飞主任助理、徐来彬副主任、吴万冬副主任、陆士锋副主任就各自分管的办公室与疫情防控工作、财务与伙食工作、采购与改造工作、安全卫生与人事工作进行了汇报。陆士锋表示，学校暑假来临，值班食堂的日常管理不能松懈，安全在细节在日常，必须严格执行各项安全管理政策，做到重点部位有人防控、重点环节有人检查、重点措施有人落实，食品安全、消防安全、人身安全等方面经理与副经理责无旁贷。暑假期间，值班食堂必须继续做好疫情防控的各项工作，按照中心的要求及时处理突发事件。

最后，岳健主任总结了中心上半年的工作开展情况：2021年上半年，后勤服务集团膳食中心在学校与集团各级党政的指导下，时刻牢记高校食堂的公益性原则，坚持“保供稳价”与“为师生办实事”的服务宗旨；统筹推进疫情防控和伙食保障工作，坚持“两手抓”、“两不误”；兼顾配合中央巡视校党委巡查工作与安全质量管理等重点任务，全方位打造令师生满意、令学校放心的优质食堂。在“全中国最好吃的大学食堂Top10”评比中，南大食堂荣获第四名；在江苏省高校“好食堂”的评比中，学生第十一食堂也获得了“江苏好食堂”的称号。岳健对416名中心员工的付出表示感谢，并提出四点工作要求：第一，继续保持高度的政治站位，维持价格不动，在价格上严禁打“擦边球”。第二，坚持疫情常态化管理不放松，必须落实全员接种疫苗的任务。第三，鼓励技术人员、管理人员多走出去看看，勤学、勤思、勤做，提升中心的整体服务技艺。第四，进一步加强与师生的联系互动，多渠道宣传中心工作，将为师生办实事解难事与“劳动育人”落到实处。