根据学校与后勤服务集团的工作部署，中心结合实际需求，在细化安全工作的基础上，抓实抓牢内部管理，从细节着手，多措并举科学防控，实现食堂“零风险”，为全面开学奠定了坚实基础。

制度管控，准备充分。中心研究制定了《开学前员工管理要求》、《后勤服务集团膳食中心师生返校就餐预案》、《后勤服务集团膳食中心关于统筹做好新冠肺炎疫情防控工作与开学工作的通知》等文件，对供餐模式、错峰就餐、进出食堂等进行了严格说明。同时在食堂入口处设立体温检测点与专业洗手池，确保进入食堂的人员安全卫生合格，降低安全风险。

人员管理，精准严格。强化对返校人员的内部管理，严格落实晨检、午检、晚检制度，确保员工的健康轨迹有迹可循。在岗员工勤洗手、勤消毒，并按照要求佩戴帽子、口罩、手套等防护用具。待岗员工的宿舍做好消毒通风，宿舍分区管理、责任落实到人，确保疫情防控万无一失。同时为加强食堂人员的安全意识，中心于每周一、三、五组织员工进行学习、培训，制作了《后勤服务集团膳食中心疫情防控期间工作指南》分发给每位员工。并在食堂张贴宣传画册、摆放温馨提示展板，使疫情防控知识深入每位员工心中。