3月5日、3月7日,后勤服务集团党委副书记周恒带队分两批赴苏州校区开展调研,学习苏州校区食堂经营管理方面的先进经验。膳食中心主任孙军及相关人员一同参加调研学习。
苏州校区总务办孔韵溪老师带领周恒一行参观了食堂前后场、原材料仓库等项目现场,全面了解了苏州校区食堂的经营管理、台账管理及监管考核等方面的工作做法和经验。
苏州校区总务办主任江昼对周恒一行的到来表示热烈欢迎,并详细介绍了苏州校区膳食工作整体规划、供餐现状、创新举措和支持事项, 同时双方围绕食堂前后场管理、成本核算、服务质量展开深入交流和探讨。
周恒高度赞赏了苏州校区总务办先进的管理理念、管理意识、经营成本管控模式及主动沟通师生员工的工作作风,认为膳食服务要实现更高质量发展,就一定要始终围绕师生需求和感受,建立起忧患意识、成本意识、经营意识和主人翁意识,坚持不懈做好服务和经营工作,达到社会效益和经济效益双赢的良好局面。
孙军表示,膳食中心要彻底转变固有观念,把主动服务提上新高度,要主动做好菜肴创新、服务态度提高及服务质量提升。膳食中心要充分学习苏州校区在膳食工作方面的创新理念,不断探索膳食工作创新发展的新思路。
最后,周恒对苏州校区总务办的热情接待和倾囊相授表示感谢,期待今后能形成相互学习、相互帮助、相互提高的两校区协同共进合作模式,也真诚欢迎苏州校区总务办同仁到南京三校区来参观交流、指导工作、传授经验,共同促进膳食工作呈现新气象新面貌新发展。