自新冠肺炎疫情发生以来，膳食中心各部门采取精准、高效的应对办法做好寒假期间疫情防控工作。眼下疫情到了新阶段，为响应高校复工开学的号召，为保障全校师生的饮食健康安全，膳食中心食品检验室也于3月15日正式复工开始检测。

每天清晨，食品检验室工作人员对食堂当日要用的各种蔬菜（青菜、白菜、茄子、黄瓜、菠菜等）进行农药残留检测，确保蔬菜农药残留不超标。目前食品检验室已经检测120个样本，检测结果显示食堂每次使用的蔬菜农药残留不超标。

在每日开餐前，食品安全检验人员还会在餐前对每日使用的筷子、勺子、不锈钢碗、餐盘等进行检测。督促食堂做好每日、每餐的餐具消毒，确保到师生手中的每一个餐盘、每一双筷子都是经过高温杀菌，都是安全无菌的。

目前实验室一共检测50份餐具样本，使用的餐具检测试纸结果显示，从未检出大肠菌群，食堂的餐具都符合《 中华人民共和国食（饮）具卫生标准GB 1493一94 》。