9月19日下午，江苏省高等学校伙食管理专业委员会在三江大学召开常务理事扩大会议，省“伙专会”主任、副主任、秘书长、副秘书长、常务理事及部分特邀代表共计43人出席会议。会议由省“伙专会”副主任、中国矿业大学后勤集团总经理张惠忠主持。江苏省教育厅发展规划处调研员周鹏维到会并发表重要讲话，三江大学校领导列席会议并致欢迎辞。
    江苏高校“伙专会”主任、南京大学后勤服务集团膳食中心主任兰家勇在会上作报告，传达了中国高校“伙专会”高校新学期伙食工作专题研讨会精神，宣读了教育部《关于做好新学期高校学生食堂工作的通知（征求意见稿）》，传达了中国高校“伙专会”理事长龚守相在研讨会上的专题报告主要内容，提出江苏高校部分伙食品种价格调整初步方案，详细分析了近年高校伙食物资价格上涨及食堂用工成本增长情况，指出高校伙食品种价格调整的目的、调价应遵循的原则、调价品种及范围。兰主任还要求各片积极支持协会网站建设、伙食通讯等宣传工作。
    会上，江苏高校“伙专会”副主任、南京信息工程大学后勤服务总公司总经理张芝和介绍了目前在宁高校伙食物资集中招标采购工作，指出高校伙食物资集中采购的重要性和优越性。三江大学副校长王志强也就该校后勤工作及餐饮服务工作在会上作发言。
   最后，江苏省教育厅发展规划处调研员周鹏维作总结发言，对非常时期江苏高校伙食工作的稳定表示肯定，要求各高校不能因为奥运会结束就放松思想，以公益性为原则，继续做好伙食服务工作，指出要正确评价高校伙食工作，伙食价格不是伙食工作唯一因素，并就伙食价格问题提出以下几点想法：1、伙食价格遵循市场规律；2、各高校要积极沟通信息，资源共享；3、做好学生思想舆论导向工作，及时让学生了解市场行情；4、通过奖励、补贴等方式调动食堂的积极性；5、同一地区高校在信息沟通的基础上，保持价格在同一水平上；6、区别师生及外来就餐人员，让实惠给学生；7、调价工作要循序渐进，掌握消费者心理，稳步进行。周鹏维调研员还就江苏高校文明食堂评比检查工作进行布置，强调文明食堂重在文明，进一步促进高校食堂文化建设，拟定于10月份下发正式文件。
    与会代表就高校部分伙食品种价格调整方案进行探讨，希望省“伙专会”能出台相关指导意见，抓好调价时机，充分做好调价准备工作，结合各地、各校实际情况，逐步完成调价工作。
会议结束后，与会代表一起参观了三江大学学生食堂。