3月26日下午，膳食中心岳健副主任给食堂见习经理上了一堂精彩的培训课，参加者均是研究生会招聘的大学生。岳主任首先介绍了鼓楼校区三个食堂的供应模式。他称学生第一餐厅是特色餐厅，品种丰富，口味独特，价格比二、三餐厅稍贵一点。学生第二、三餐厅均是普通餐厅，供应普通饭菜，三餐厅供应格局与其他餐厅不同，是自选餐厅。其次讲解了怎样检查伙食工作。如鱼质感紧凑，鱼鳃鲜红，没有异味，表明这鱼比较新鲜。如果颜色发暗，有异味，表明这鱼不新鲜或坏掉了。通过这次培训，一方面便于了他们检查，另一方面也让学生进一步了解了食堂，促进文明共建工作更上一层楼。