2009年11月10日下午，膳食中心在学生第五餐厅举办仙林校区食堂员工消防演练，共有80余名员工参加。
    下午三点，岳副主任首先讲述了本次演练的重要意义，要求大家高度重视，认真对待。随后，张世青同志一声猛烈的敲锣声，消防演练宣布正式开始。成明吉同志切断汽源，郭军磊同志切断电源，各位水枪手迅速到位，准确地打开了消防水袋和水阀。与此同时各组工作人员躬身掩鼻，顺着安全通道，有条不紊地撤向安全地点。施宏同志在大厅疏散就餐学生，全部安置到离食堂100多米处的体育馆门口。
    演练结束后，岳副主任及时对此次演练活动做了总结性评价。虽然此次演练时间短暂，但是让全体员工感触至深，深刻体会到了安全生产的重要性，掌握了应对突发事件的技巧，对以后的安全工作受益匪浅。
                                       学生第五餐厅  张世青