09年8月,我随南大搬入仙林校区,负责学生第六餐厅的金陵小厨窗口。陌生的环境,生疏的伙伴让我一时无所适从。在领导的精心指导下,我很快树立了信心,找出了我的优势——善于制作小锅菜。迎新期间,我利用自己的优势推出了合菜套餐,使新生、家长们能吃上又快又适口的精品小炒菜,得到了家长的好评和同学的赞扬,也为以后的经营打下了坚实的基础。11月气温骤降,我们及时增加特色锅仔、地锅、大盆菜系列,让同学们在享受美味的同时更感受到了浓浓的温暖。
在服务上我提倡人情化。记得11月某一天,临近下班时,突然来了一位同学说她生病了,想吃蒸水蛋。当时我们都已收拾好准备下班,加之蒸水蛋需要开蒸箱,从成本核算上考虑不划算,但看到同学企盼的目光,想到她独自在外上学不容易,我二话没说就让厨师帮忙做菜。几天后,那位同学竟然写了一封长长的感谢信,让我们非常激动。没想到满足同学一个小小的愿望,却赢得了他们的表扬和感激,这让我们更加坚定了服务至上的信念。
在领导的关心和指导下,在全组员工的大力努力下,金陵小厨逐渐成长了!我们将继续努力,以实际行动创建师生满意的窗口。(学生第六餐厅 程贵明)