2010年3月16日下午2：30，膳食中心孙军经理在仙林校区给各食堂一线服务人员上了一场别开生面的优质服务培训课。
  在这次培训中，孙经理首先给大家明确了服务的定义，他称服务是不以实物形式，而是以提供活劳动的形式，满足他人某种特殊需要。通过解释服务的含义，让各位同志对“服务”这个词有了更加深刻和理性的认识，使大家明白，优质的服务不仅能给就餐人员带来舒适感、安全感、满意感，还能给食堂带来许多无形资产。
  接着，孙经理全面系统地给大家介绍了服务用语、仪容仪表、服务行为，还特别给大家说明了服务的“七要素”，即微笑、精通、准备、重视、细腻、创造、真诚。他强调说，了解并贯彻落实这些服务领域的黄金法则，对于我们食堂的工作人员有着重大的意义，它关系到我们食堂的生存和发展，关系到我们集团的声誉和效益。
  在整个培训过程中，孙经理总是用幽默诙谐的话语跟大家讲述着，还不时地引用以往食堂发生的事例，以便加强大家的记忆。虽然整个培训只有短短的一个小时，但是大家却受益颇多，感慨颇深。通过这次培训，提高了员工的服务意识、责任意识。