为了庆祝南京大学成立108周年，学校在校庆日为每一位同学发放了加餐券，仅鼓楼校区近一万五千余张。接到这项任务，所有员工既兴奋又紧张同时也深感责任重大，加餐供应工作做的好坏不仅直接体现学校对每一位同学的关怀，同时也是后勤人对于“提升服务品质”承诺的行动展示。但就餐人数的不确定性也给我们的实际工作带来了一定的难度。鉴于此，我们做了精心的准备，从制定菜单到不同档次品种的比例搭配，从如果出现就餐人数特别多或特别少的预案准备到如何让同学的消费总额正好和餐券相符等等。5．20的校园是花团锦簇张灯结彩，大门口、校园中随处可见或闲庭信步或拍照留念的南大人。而食堂的员工们却早早地就开始忙碌起来了。
  为了保证食品的质量和安全，我们所有的供应品种全部做到了当天生产、销售；部分员工早晨5点半就到了食堂，切的切烧的烧忙得热火朝天，为了预防用餐同学特别多的情况的出现，我们还加工了一部分半成品以保证供应。当天我们的菜肴供应品种达了到70多个，蒸的、煮的、炸的、烧的一应俱全。开餐期间，我们开足了所有销售窗口和收银出口以减少排队现象。
  中餐结束，大家擦着额头的汗水，看着同学们满意的笑脸，又开始着手晚餐的工作。后勤工作就是这样，日复一日平平淡淡，虽然很辛苦但意义很大！
                                                                                       (第三餐厅 樊保林)