09年12月16日，膳食中心在学生第二餐厅举办食物中毒应急演练，共有40余人参加。下午四点钟，学生第二餐厅刘忠林接到校医院电话，说有十几名学生吃了二餐厅的凉拌黄瓜，均出现了不同程度的上吐下泻症状，诊断为食物中毒。

  刘忠林同志立即与厨师长马春安同志封存了卤菜间、食品留样柜，同时向分管主任岳健同志做了汇报，岳副主任宣布启动食物中毒应急预案，安排人员慰问员工，带领有关人员查找原因。

  通过演练令二餐厅员工认识到了食品安全卫生的重要性。有的员工这样说：演练比开会学习更能让我们懂得食品安全卫生的重要性。   

（学生第二餐厅  刘忠林）