11月17日上午，在膳食中心办公室的组织下，新一届食堂见习经理对中心蔬菜、调味品等原料的自采地——南京市众彩农副产品批发市场进行了实地参观。膳食中心采供部经理曹毅陪同了此行。
    参观过程中，曹毅详细介绍了众彩农副产品批发市场的布局，陪同见习经理们认真查看了蔬菜、鸡鸭副产品、肉类、水产类、冻货类的供应点，并为同学们说明了中心每日自采的大致过程，使同学们对自采有了初步的认识。此外，见习经理们也就中心食品添加剂的使用情况、以及是否可以食用转基因大豆油等各自关注的话题，询问了曹经理，曹毅一一作了解答。
    此次参观为本学期见习经理活动的第一个流程，在今后的工作中，见习经理们将继续开展监测食堂生产、原料检测等工作，以全面发挥他们的监督作用。