“味之初”体验厨艺课堂是膳食中心劳动教育实践中的一项重要活动，厨艺课堂结合中心工作实际，以食堂为教室，以灶台为讲桌，以菜肴为书本，通过厨师现场讲解和教学，带领同学一起学习美食制作技能，感悟中华饮食文化，深受大一新生的喜爱。

2022年10月21日，中心举办的“味之初”体验厨艺课堂劳动教育实践项目顺利通过了校内第一轮评选，并获得了参与“江苏省高等学校劳动教育优秀实践项目评选”的推荐资格。后通过网上申报，制作优秀实践项目申报书，经过一系列审核、评比后，膳食中心“味之初”体验厨艺课堂劳动教育实践项目荣获“2022年度江苏省高等学校劳动教育优秀实践项目评选”二等奖。