为进一步加强学校食品卫生安全管理，2016年3月4日早上9点，膳食中心领导带领办公室工作人员、各食堂经理突击检查各个食堂后场、库房、加工处理间等。

检查组一行深入各个食堂，了解食品原料采购、食堂环境卫生、餐具消毒、食品卫生管理等情况。每到一处，检查组都深入原材料储藏间、食品加工操作间，重点对餐厅的冻库、原材料仓库、留样冰箱等涉及到食品安全卫生的关键环节进行了细致的检查。

整体来说，各餐厅卫生状况总体良好，食品和原材料储存得当，生产、加工和售卖等环节操作规范，管理人员认真负责，各项管理措施较为到位。同时，对于在检查中发现的一些不足，检查组也立即要求食堂进行整改。

中心领导要求各个食堂始终把安全卫生放在第一位，从食品进货、储存、加工、销售各个环节着手，切实杜绝食品安全隐患。要运用先进技术做好餐前食品检测、餐后菜品留样工作。