寒露时节已至，天气转冷，为保证全校师生职工能够吃上热乎乎的饭菜，中心采取多项措施做好菜肴保温工作，为师生职工提供更为优质的餐饮服务。
  首先，中心加强了对菜肴保温工作的管理，要求各学生食堂及教工餐厅对饭菜保温加热设备进行全面检修。组织维修部员工对保温台、保温桶、电磁炉等设施设备进行逐一测试，确保安全使用。同时，要求食堂各窗口严格按照规定把握好饭菜出锅时间及盛菜时间，尽可能减少热量的损耗。此外，中心根据季节对食堂菜谱进行了合理科学的调整，适当增加炖菜和汤菜类品种，如羊肉汤、大骨汤、老鸭煲、一锅鲜、平桥豆腐羹、冬瓜鸡汤、鸡汁千张、老鸭水饺汤等。    

在做好菜肴保温工作的同时，中心继续加强对食品安全的监管力度。组织安全检查小组定期对食堂进行安全卫生检查，及时发现问题并整改落实。同时，各食堂也积极开展食品安全自查自纠工作，杜绝食品安全事件的发生。