为更好落实中心新学期工作指示,开展2022年的伙食供应任务,2月21日下午,学生第五食堂于食堂大厅召开了2022年度新学期工作布置会。会议由经理张世青主持,全体员工参加。
张世青从新冠肺炎疫情防控、食堂人事工作、伙食质量、营业指标等方面对新学期的工作进行了全面布置。他表示,疫情防控虽已进入常态化阶段,但全体人员仍需高度重视,不容丝毫马虎,必须严格落实食品验收、制作与销售的各道工序,抓好前后场的消毒清扫与餐具的清洗消毒。他强调,所有员工必须树立大局意识与责任意识,坚持一盘局思想,强化食堂凝聚力与向心力,共同推进五食堂的各项工作更上新台阶。
孔韵溪指出,2022年是二十大召开之年、是学校120周年校庆之年,所有同志必须树立高度的政治意识,牢记食堂的公益性宗旨,坚决贯彻中心关于“保供稳价”的相关要求。在抓好新冠肺炎疫情防控的同时,不忘防火安全与食品卫生安全的重要性,时刻树立安全无小事的思想。同志们还应多渠道聚焦主业,提高服务品质与菜肴质量,以中心烹饪比赛、美食节等大型活动为契机,全方位提高业务素养。
