10月22日上午，南京市食品药品监督管理局委派的第三方江苏康正生物科技有限公司一行四人到中心鼓楼校区学生食堂进行突击检查，中心主任助理徐飞陪同。

一行人先对食堂后场的环境卫生、操作流程、标识标贴等进行了检查。接着，对食堂的进货检验记录、从业人员培训考核记录、食品安全自查记录、餐厨废弃物处置记录、食品添加剂采购及使用记录、设备设施清洗保养记录、环境消毒记录、餐具、用具消毒记录、晨检记录等台账进行了查看。

通过检查使我们更加深刻认识到如何更加规范的来进行伙食工作的开展。检查人员对食堂的标识标记、台账记录、食品留样方面的工作予以肯定。

                                            学生第二食堂 徐少翔