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我的工匠梦
2018-12-06

梦想,它是人们心底最美的期盼,梦想成真,是我们长久以来的美好愿望。梦想能使人们由浮躁走向坚定,走向成功。梦想是有力量的,它是人生前进的动力,远大的梦想可以激发一个人生命中所有的潜能,并且充实人的生命,让一生丰富多彩,充满力量。   

作为南大餐厅厨师一员,我深爱着这片土地,这里能让我梦想成真的地方。虽然厨师就像一颗星星,没有太阳那样热烈,没有月亮那样温柔,没有朝霞那样眩目,没有白云那样高远,但我既然选择了厨师,就要把它当事业,当学问去做,用心去对待,用行动去发展,用认真的态度去珍惜。我有我的梦想,我的梦想就是当一名出色的厨师。能用自己的厨艺、辛勤的劳动为诚朴雄伟、励学敦行南大师生们奉献一道道精美的菜品。   

南大化工学院94届校友吴耀军说过:“认真地完成每一份工作,认真的完成每一份被交代托付的任务,点点滴滴、踏踏实实地做好每一件事情,就能逐渐积累成靠谱。”这里的靠谱不正是当下我们所追求的一种精神,一种工匠精神吗?不断雕琢自己的菜品,不断改进自己的工艺,对出品追求完美,发挥极致,享受着菜品在双手中升华的过程,这就是我们应有的“厨师工匠精神”!这也正是我的厨师梦。拥有梦想,我会不断地为之努力,使梦成真。因为在这里,在南大,处处都充满着追求梦想的激情与动力。   

你听:师生还在熟睡中,我们已进入操作间,合着机械设备富有欢快的节奏,站在三尺的高灶台、摆弄着锅勺。不久成堆的原料以不同形态的美味呈现在师生面前。   

你闻:我们身上附着的汗味、油烟味,从三丈远的地方就便知我们是厨师。不过我们用汗水、油烟味换来了摆在师生面前美味佳肴。   

你瞧:我们四五成群,二三成对。正在探讨菜肴制作的工艺,烹调的细节。正在做出各种精致而富有艺术的菜品。   

你传:我们有这句话:“我们做菜的核心就是味道,师生能够认可味道那就是我们的口碑,有了口碑才能谈的上为师生提供优质的服务”   

我感:在一次次我们用心制作的每一道佳肴得到师生们就餐后的各种赞许,内心充满着无与伦比的自信与自豪。    

就这样,日复一日,年复一年,迎着曙光,伴着夕阳,陪着夜色,积累了所说的“靠谱”,积淀了南大匠人的敬业与激进,用美味佳肴搭建起师生情谊的桥梁,传承工匠的责任与真情,传承工匠的使命与担当。   

如习近平总书记所说,要“撸起袖子加油干!”我会和同行们一起带着我们的梦想从这里出发,从这里起航,飞向那片属于我们的天空。用忙碌的身影来演绎我们的“梦”、用汗水油烟来抒发我们的“情”、用精湛的技艺来展现我们的“美”。     

                                  教工第一餐厅 芦荣松