寒露过后天气渐凉，终于可以打着“贴秋膘”的名义，名正言顺地大口吃肉了，说到秋冬进补的首选，那非羊肉汤莫属啦！羊肉汤除了有保暖的作用之外，秋冬进补羊肉汤还可暖胃、补血、补气、补肾、健脾、增强免疫力、促进血液循环，加速新陈代谢。为了在秋冬时节让师生吃上暖身又暖心的美味佳肴，中心于10月中旬开始供应羊肉汤。

每天清晨食堂师傅会在案台上将羊肉切片，提前准备好制作羊肉汤所需要的各种食材，中午就餐时间大厨将羊肉与食材纷纷下锅进行烹制。羊肉既不塞牙，又无腻味儿；汤汁鲜美可口，唇齿留香。再把千张、粉丝、蔬菜往锅里一涮，让人垂涎欲滴，连空气中都飘来阵阵的香味，不膻不腻。辛苦一天后，来一碗热腾腾的羊肉汤简直是一种莫大的享受啊！