为践行学校“熔炉工程建设年”的总要求，贯彻落实后勤服务集团“服务质量提升年”的部署安排，中心于今年上学期举办了第一期“味之初体验”课堂，同学们反响热烈。因此，为进一步将“劳动育人”的理念落实到工作中，打造更为“育人，品质，文化，智慧，绿色”的后勤，使同学更多参与、体验教工生活，感受膳食文化，中心于10月25日19:00在教工第一餐厅举办第二期“味之初体验”课堂。

第二期“味之初体验”课堂邀请了校学生会公权部与天健社的20多名同学参加。由曾荣获江苏省高校烹饪技能比赛“金奖”的大厨——学生第二食堂面点组组长叶婷作为主讲老师，为同学们教授馒头与蛋挞的制作工艺。

首先，叶婷大厨为大家教授如何制作馒头。和面、发酵、成型、醒发、汽蒸，每个步骤都为同学们一一详述，现场为大家示范如何揉面，如何将面粉和水揉成光滑细腻的面团，如何正确的将面团醒发。接着，为大家介绍了制作蛋挞所需的各种材料、必备工具、烤箱的相关知识及操作方法和注意事项。现场示范如何将牛奶、细砂糖、淡奶油与打散好的鸡蛋液正确搅拌，搅拌均匀后怎样正确使用滤筛过滤掉未打散的蛋清。示范完毕后，大家纷纷动手操作，体验亲手制作蛋挞的乐趣。同学们表示这是第一次接触到蛋挞的制作，非常感兴趣。课堂上气氛火热，香味弥漫。同学们品尝着新鲜出炉的劳动成果，脸上洋溢着开心的笑容。