5月18日下午1点，由膳食中心举办的“小蓝鲸劳动月”系列活动之“味之初体验”厨艺课堂在教工第一餐厅开课，18名同学参加。本次活动的授课老师是曾获中国国际餐饮名厨大赛特金奖，拥有三十年多年烹饪技术及广博厨艺知识的教工第一餐厅经理卢军民。

课堂上，卢军民首先向同学们普及了关于我国菜系体系方面的相关知识，讲述了八大菜系各自的特点、代表菜肴与各菜系的有趣见闻。接着，现场教授同学制作“金蝉报喜”与“花开富贵”两道淮扬菜，这两道菜都有着吉祥美好的寓意，也是对南京大学120周年校庆的美好祝愿。同学们看了教学后，个个摩拳擦掌，纷纷动手实践制作起来，卢军民在现场细心指导着大家进行操作。初次尝试，大家做的金蝉有的身体胖胖，有的蝉触须像作了离子烫……同学们幽默地说自己的厨艺还有很大的提升空间。他们的作品比起三十年老将的成果显得有些稚嫩，但每一个都是自己的劳动成果，有的同学自信地表示等多上几次课，过年回家就能做出一桌子“国宴”级别的菜来。

本次厨艺课堂，同学们体验了一把做“大厨”的感觉。通过今天的学习，大家不仅学会两道经典淮扬的菜制作，更是感受到了做菜的快乐。