为切实强化食堂安全管理，防范水电、燃气安全事故发生，5月21日，膳食中心在仙林、鼓楼、浦口三校区同步组织开展水电及燃气安全专项培训。本次培训覆盖各校区班组长及以上管理人员共150人，其中仙林校区105人，鼓楼校区27人，浦口校区18人。

培训结合食堂运营实际，围绕燃气、用电、用水安全及应急处置四大模块展开。针对食堂用电负荷高、环境潮湿等特点，现场明确了大功率设备使用、线路管护、设备清洁等操作规范，重申安全操作“十不准”禁令；同时讲解了供水管网日常巡检要点以及漏水、爆管等突发情况的应急处置方法。

在燃气安全培训中，讲解了天然气特性、泄漏隐患排查与日常自检技巧，结合典型事故案例开展警示教育。培训反复强调禁止明火检漏、私自改动管线、务必定期更换胶管等硬性要求，确保安全规定落实到位。此外，培训还系统讲授了触电急救、电气火灾、油锅起火、燃气泄漏等突发事件的标准处置流程，帮助参训人员熟练掌握应急技能，提升现场处置能力。

本次专项培训进一步压实了安全管理责任，切实提升了班组骨干的安全管理水平与隐患排查能力。下一步，膳食中心将持续推进常态化安全检查与全员安全教育，健全长效管理机制，守牢安全底线，为全校师生营造安全、放心的就餐环境。

                                                                喻学群