从新学期开始，猪肉等副食价格一直居高不下，为了保证学生的正常膳食，学生第四食堂做出了一个重大决定——保证猪肉副食的供应，确保每一餐的质量。

在保证供应的前提下，我们加强原材料的采购管理，以免发生以次充好的现象，让学生吃到放心的副食，让学生吃饱吃好，提高用餐质量的同时，做到合理搭配，营养膳食。

眼看即将步入冬季，气温逐渐下降，食堂保持开学以来良好的形势，把握冬季安全风险特征，严格执行食品安全有关法律法规，加强食品安全监管，出售的饭菜也要做好保温措施，以保学生吃到热乎饭菜。并且做好食品留样工作，做好最重要的证据，且定时对食堂食品安全日常进行自查，及时发现问题，消除隐患。

同时，为了减少成本消耗，食堂加强采购管理监督，把控好验货关，保证货货相符；在食品加工制作环节，严格操作各个程序，避免不必要的损失和消耗，并且每一道程序责任到人。

物价虽飞涨，但我们不忘初心，物价虽飞涨，但情暖食堂。

                                  学生第四食堂 陆赟